Milyen előnyei vannak a fekete melasznak sportolók számára?

A nádcukor gyártás melléktermékeként valóban magas a cukortartalma (70 gr/100 gr), de jóval alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a cukornak. Fő erénye azonban a rendkívül magas ásványianyag tartalma.

1 evőkanál fekete melaszban 293 mg kálium és 48 mg magnézium van. Ugyanekkora mennyiségnek a szénhidrát tartalma 15 gr.

Emellett jelentős a vas, foszfor, réz, kálcium, nátrium, szelén tartalma is.

Étrendi javaslatai mellett szerepel többek között, hogy a vashiányos vérszegénységben jól használható, mivel a vas a felszívódását támogató mikrotápanyagokkal együtt van jelen benne.

Összességében kiváló élelmiszer sportolók számára az izzadással elveszített elektrolitok pótlásában, a vér oxigénszállító kapacitásának a támogatássára (vas és hemoglobin), és a szénhidrát pótlásába is besegít.

A táblázatban (forrás: Self Nutrition Data) feltüntetett

értékek 1 evőkanálnyi mennyiségre vonatkoznak.

Az ENDLESS MOTION, az ACTIVE STRENGTH és a SPARK IGNITES termékeink bio fekete melasszal készülnek.

MacPherson Éva

funkcionális táplálkozás tanácsadó,

természetgyógyász, amatőr terepfutó

Felhasznált szakirodalom: Sugarcane Molasses - A Potential Dietary Supplement in the Management of Iron Deficiency Anemia, PMID: 28125303