BLOG
A szénhidrát bejuttatásának módjai frissítés közben
2022.08.09
15:44
Frissítéskor a szénhidrát bejuttatásának különféle módjait választhatjuk - folyadék, gél vagy teljesértékű élelmiszer, - attól függően, hogy a sportolónak milyen preferenciái vannak, és hogy az emésztőrendszere mit tolerál jól.
Azon sportélelmiszerek, melyek iparilag előállított
- izolált glükózt
- izolált maltózt
- fruktóz polimereket
- izolált fruktózt
- elágazó láncú keményítőt (amilopektin)
- maltodextrint
tartalmaznak, - ezáltal nagyon magas glikémiás terhelést (nem egyenlő a glikémiás indexszel!) jelentenek a szervezet számára, - 6-12%-os koncentrációban ajánlottak, így érik el a legjobb hatást. Az alább idézett tanulmány fogyasztásukat inkább a fizikai terhelés végéhez közeledve ajánlja, ugyanis megfontolandó szempont, hogy mennyiben gyorsítják a glikogén raktárak kiürülésének a sebességét, és növelik a hipoglikémia kockázatát.
A természetben előforduló szénhidrát formák glikémiás hatása ettől eltérő, jóval kedvezőbb. Az ALLRYS termékek kizárólag a természetben előforduló, tehát organikus szénhidrát formákat tartalmaznak.
MacPherson Éva
funkcionális táplálkozás tanácsadó,
természetgyógyász, amatőr terepfutó
Felhasznált szakirodalom:
Nutritional implications for ultra-endurance walking and running events
Extreme Physiology and Medicine, Published 2016 Nov 21., PMID: 27895900
Szerző: Eric Williamson, Department of Exercise Science, University of Toronto, Canada